恭贺：南京禾稼春公司氨基酸叶面肥在甘薯增产上取得显著成效

潜心科研十余载，甘薯增产愈七成

——南京禾稼春公司氨基酸叶面肥在甘薯增产上取得显著成效

作者：王诗赞，黄远博

初冬的清晨，江淮大地笼罩在一片浓雾中。中国农科院甘薯研究所安徽颍上新品种示范推广基地里，机器轰鸣，人声鼎沸，大伙儿正忙着开挖各种各样的甘薯，期盼着一个丰收好年景。

今年4月，南京禾稼春生物科技有限公司与安徽农垦农业服务公司颍上分公司合作，共同研究“金村秋”牌氨基酸叶面肥在甘薯上的增产效果。立冬之后，就是收获季节。12日上午，颍上公司董事长朱永祥老总打来电话，通报甘薯即将采收的消息。下午，南京农业大学博士生导师汪良驹教授带领我们，驱车数百公里，赶赴安徽颍上。傍晚时分，入住聚仙楼大酒店。本来想问一问前来迎接我们的颍上公司总经理朱俊毅有关试验效果，但由于甘薯的产品器官是块根，在没有开挖之前，谁也不知道是否能够真的增产。于是，只能盼望着翌日前往基地，一睹开挖现场，测定甘薯产量，比较试验效果。

次日早晨，我们从县城出发，往西十五公里，来到示范推广基地。这里隶属西三十铺镇。“金村秋”叶面肥试验就安排在这里。然而，进了大门，却是一片白茫茫，啥也看不见，只能在浓浓的大雾中听到远处传来机器轰鸣声以及隐隐约约夹杂着人群的吆喝声。在朱永祥董事长带领下，我们沿着院内的水泥大路，向浓雾的深处寻声而去。经介绍，这里有几十亩整齐划一的平整良田，土层深厚，土质肥沃，非常适合甘薯等地下产品器官作物生长。今年春季，他们种植了春薯；麦收后，又种植了夏薯。从品种上分，他们有红心的、白心的、黄心的和紫心的等各种类型。不过，这次叶面肥试验只在一种叫”商薯19号”的白心红薯的种薯上开展。

此时，具体负责试验张继贤副总经理还没有来到现场，我们只好在薯田边看着拖拉机手开着几种不同的农机具，先是把畦垄上的芋苗薅除，然后再把起薯的机械开进地里。机器一动，后面的甘薯就像变戏法似地从土壤里冒出来。有红的，有黄的，一堆堆，一团团，像红玛瑙，像金元宝，煞是惹人喜爱。跟在拖拉机后面民工，则用钉耙把机器翻出来的山芋相对集中到一起，以便装袋收获。原先是一片绿绿的山芋地，转眼就变成三五成群的红薯田。图1 安徽颍上甘薯新品种示范推广基地采收现场对比图

大家满心喜欢地看着山芋采收，不断地拍照留影。此时，雾气逐渐消散。张继贤副总经理来到了我们站着的地方。大家一阵寒暄后，一起来到叶面肥试验的山芋地头。张总说，“今年的‘金村秋’叶面肥喷施了5条地。每条宽90公分，长度约100米。就在你们来到之前，我已经让拖拉机把山芋刨了出来，正在地里晾着呢”。他用手指了指说，“就这几行”。然后，又指了指右边说“那边也是这个品种，‘商薯19号’。其它管理一样，只是没有喷施叶面肥，算作试验对照”。我们左右两边看了看，似乎不用比较，一眼就可以看出两者之间差异——用过叶面肥的比没有用过的对照产量要高出许多！不由一阵窃喜。随后，根据测产要求，我们随机在试验地中选取一点，取出卷尺，量了量5行的总宽度4.5米，又在行内量取长度1米，用细绳和竹签做了一个长方形的取样框，把4.5平方米范围内山芋拾到网袋中。不一会儿，一个小区内的山芋就积了满满一袋。我们如法炮制，在处理区的不同地段又选了两个点，在对照区不同地段随机选取三个点，一共收了6袋山芋。但是，对照区的山芋都比处理区的少半截。在电子称上一称，对照三个小区的产量分别为11.75、17.10和12.75公斤，而叶面肥处理三个小区的产量分别为21.50、28.35和23.60公斤。两者平均产量分别为13.87和24.48公斤。折算成亩产，分别为2055和3629公斤。也就是说，喷施叶面肥的山芋亩产比对照高出76.6%。同样的地块，同样的品种，同样的管理，一亩地可以多收山芋1573公斤！站在一旁的朱总，不停地点头，笑道“别说一亩地增产70%，就是一亩地增产10-20%，那也是了不得的事情”！是的，山芋产量本身就高，稍稍有一些增幅，就会增收不少。

图2 安徽颍上甘薯新品种示范推广基地测产结果对比图

然而，汪教授并不满足于单纯的增产，他认为，处理后的山芋品质应该有明显提高。于是，把对照和处理的山芋各取一部分，带回南京，分别做品质分析。果不其然，我们随机选取10根处理的和没有处理的新鲜山芋，分别磨碎离心后测定汁液的可溶性固形物含量，发现对照的平均值为7.82° Brix，而处理的为8.79° Brix。两者相差0.97度。这样的糖度接近于一些鲜食水果的水平。如果适当贮藏一段时间，其含糖量还会升高。另外，从甘薯干物率上看，叶面肥处理后提高了59.2%；淀粉含量增加不多，为6.57%，增量不显著；可溶性糖和可溶性蛋白也有增加，但也不显著。只有维生素C含量有显著差异。对照和处理分别为35.16和40.92 mg/100gDW，相差16.38%，说明薯块的整体品质都得到提高。一些主要试验数据见表1。注：所有原始数据均为三次以上重复的平均值±标准误。

 “金村秋”是一种什么产品能够使甘薯亩产增加1600多公斤？汪教授说，是5-氨基乙酰丙酸，简称为ALA。这是一种天 然氨基酸，但不参与蛋白质合成，而是作为叶绿素、血红素等卟啉化合物生物合成的前体，参与植物生长发育调节，被认为是一种新型植物生长调节剂或叫生物刺激素。它对环境友好，无 毒无副作用。在植物光合作用中，它可以诱导叶片气孔开放，这样便有利于更多的CO₂进入叶肉细胞，在大气CO₂浓度不变情况下增加叶肉细胞内的CO₂。这比施用CO₂肥还管用，因为光增施CO₂肥而进入不了叶肉细胞，也是不能提高光合作用的。另一方面，它能促进叶绿素合成，增加叶片颜色，吸收更多的光能。更重要的是，它能提高光合电子传递活性，防止PSII和PSI反应中心的光抑制，因而在高温、低温、强光、弱光、干旱、盐渍等逆境胁迫下，或者在光合午休期，使得植物可以合成和积累更多的碳水化合物。这是“金村秋”叶面肥能够促进甘薯增产的基本原因。

汪教授从2000年开始从事ALA研究，对ALA在农业生产上的应用有着深刻的理解。他所带领的团队先后在二十多个省近八十种植物上试验，ALA几乎无一例外地都能增加作物产量，改善产品品质。在水稻、小麦等粮食作物上，它的增产幅度一般在5-10%。在苹果、梨、葡萄、草莓等水果上，ALA能提高果实含糖量1-3度。在以地下部为产品器官的作物，如萝卜、胡萝卜、大蒜、洋葱、生姜、芋头、花生、马铃薯等的增产幅度可达30-60%。曾经在黑龙江农垦水稻减肥增效试验上，在尿素用量减半条件下，“金村秋”叶面肥仍然使水稻增产16%，因而被认为一种新的减肥增效技术，可以为国家农业“两减一增”战略做贡献。本次调查是第 一次在甘薯上获得试验数据。这一结果将为“金村秋”叶面肥在甘薯减肥增效上应用提供了依据。据统计，我国常年甘薯种植面积为7500～8000万亩，占全国耕地面积的4.2%，约占世界种植面积的60%，收获了占世界总产80%左右的产量。在这一领域中，“金村秋”叶面肥有着广阔应用前景。

图3 汪良驹教授团队与基地领导、工作人员合影