早熟桃现场品鉴与专家验收会圆满结束

江苏省农业科技自主创新资金B类项目

“5-ALA在开花受精型果树上防寒疏花保果提质及与无R机配套应用技术的研究”

早熟桃现场品鉴与专家验收会圆满结束！

2023年6月11日，由南京农业大学、南京禾稼春生物科技有限公司和徐州市果树研究所共同承担的江苏省农业科技自主创新B类项目“5-ALA在开花受精型果树上防寒疏花保果提质及与无R机配套应用技术的研究”早熟桃现场品鉴与专家验收会于江苏省徐州市铜山区刘集镇徐州盈嘉农业科技有限公司园内召开。

会议伊始，南京农业大学科研院项目办主任李爱玫老师致辞，并宣布专家组成员名单。然后，江苏省农业科学院农产品质量安全与营养研究所所长余向阳研究员向大家提出农业自主创新项目现场验收会要求。接着，项目负责人汪良驹教授向专家组汇报从2020年7月到现在的自主创新研究进展。主要分为试验研究与生产推广两方面。在研究方面，项目组除验证了已经报道的5-氨基乙酰丙酸（5-ALA）促进果实糖度提高、促进着色系果实果皮花青素积累等效应外，Z新研究发现，5-ALA可以促进果实细胞分裂，增加细胞数目。这为5-ALA促进果实增大和品质提高奠定了理论基础。在应用方面，项目组完成了一项团体标准制订，研发了以5-ALA为主要活性成分的“金村秋”液体肥新配方，提出在桃树开花前一周根际滴灌“金村秋”液体肥（每亩250ml）可以预防倒春寒危害；在盛花后用无R机喷施1000倍“金村秋”稀释液可以去除部分花朵，节省1/5-1/3人工疏果成本；在盛花后3周叶面喷施“金村秋”2000倍稀释液，可以促进果实细胞分裂，增加细胞数量；在成熟前20-30天，叶面喷施2000倍“金村秋”稀释液，可以促进糖分转化与积累，促进提早成熟采收。这些用途和用法，不仅适合于桃，也适用于苹果、梨等其它果树。

虽然我们为现场品鉴会准备已久，但真正能顺利召开却是意外之喜。因为一周前，试验区内遭遇特大暴雨，两天内降雨量110mm，占全年降雨量10%。这对即将成熟的果实来说是灾难性的。据盈嘉公司总经理李祥志介绍，6月8号测定桃子糖度只有7-8度。对此，汪教授非常担忧。10日，他带领学生赶往徐州。经多次多点取样，分别测定不同处理‘黄金蜜0号’桃果实糖度，无一例外地证明，“金村秋”处理的果实不仅增大，而且糖度显著提高。掌握了D一手资料，他才决定邀请省内果树专家前来见证“金村秋”提高果实品质试验成果。

参加会议人员（左起）：南京农业大学硕士生李亚格、徐州好兄弟农资公司技术总监丁维真、丰县农业农村局副局长师忠轩、江苏省农科院果树研究所乔玉山教授、江苏省农科院质量安全所所长余向阳研究员、南京农业大学教授汪良驹、镇江农科所吉沐祥研究员、徐州盈嘉农业公司总经理李祥志、南京农业大学科研院李爱玫主任、南京农业大学研究生王新清

江苏省农科院果树研究所乔玉山教授作为专家组长主持了果实品质检测过程。按照要求，几名博士、硕士生在不同试验园区内采摘使用和未使用“金村秋”叶面肥的‘黄金蜜0号’桃。接着，乔教授邀请专家组成员现场品尝，比较两种果实的口感差异，再用仪器测定单果重和可溶性固形物含量。结果显示，对照平均单果重146.4g，“金村秋”处理平均单果重204.4g。后者比前者高出58.0g，增幅39.62%。对照平均糖度8.7ºBrix，“金村秋”处理平均糖度11.4ºBrix。后者比前者高出2.7ºBrix，增幅31.03%。如此明显差异证明“金村秋”叶面肥确实能够提高桃果实品质。

据李总介绍，他的果园连续几年一直采用“金村秋”叶面肥，果实品质就比其它果园强。即使今年遭遇暴雨袭J，周边多家园子果实难卖，而他的果实仍然受到收购商欢迎。就在专家开会当口，几位广东客商品尝了桃子后，立马订下1.2万斤。整个场子立即忙碌起来。采摘、运果、解袋、分级、检测、包装，一片繁忙。看着这快乐的劳动场面，想着“金村秋”给农户带来的收益，我们不禁又感慨又自豪。感慨的是农民们常年劳作之艰辛，靠天吃饭似乎是亘古不变的规律；自豪的是我们研究的5-ALA（金村秋）能够提高果实品质，即使遭遇灾害性年份仍然可以给农民带来丰收与富裕。这值了！

验收专家们考察桃园

果农们在运果、分级、包装

   供稿：李亚格

摄影：张建婷