“金村秋”叶面肥对突尼斯软籽石榴品质的影响

“金村秋”叶面肥对突尼斯软籽石榴品质的影响

石榴作为一种重要的功能性水果，具有极高的营养观赏和经济价值。“突尼斯软籽”石榴是我国引种成功的软籽石榴品种。其各方面性状均表现优异，在生产中果实品质突出，无论是实生苗和嫁接苗均表现出成熟早、籽粒大、种子特软、丰产稳产的特点，具有较高的经济效益。

“金村秋”叶面肥是南京农业大学汪良驹教授团队研发的一种以ALA为主要活性成分，同时配以植物生长发育必需的多种营养元素的新型的环保型肥料。在园艺作物和园林植物上得到了广泛的应用。

5-氨基乙酰丙酸（ALA）是所有生物体内普遍存在的卟啉化合物，是叶绿素、亚铁血红素和光敏素等的关键合成前体，是一种非蛋白质氨基酸，能促进植物生长、光合作用、呼吸作用、品质形成及提高抗逆性等。

       2020-2021年，南京农业大学硕士生王净玉以《“金村秋”叶面肥对突尼斯软籽石榴品质的影响》为题开展实验，将“金村秋”叶面肥应用于石榴生产，明确了“金村秋”提高石榴叶片光合能力的作用和提高果实品质的效应，为“金村秋”在石榴生产中的应用提供了理论依据和实践指导。

文 章 内 容

1. “金村秋”对石榴叶片光合作用的促进效应

“金村秋”叶面肥处理能显著增加叶片叶绿素含量，这种增加效果能够保持至少20d，且稀释2500倍处理效果明显。

与对照相比，“金村秋”处理使PSⅡ光化学量子产量额Fv/Fm，PSⅡ的实际光合效率Y(Ⅱ)均显著提高。

浓度的“金村秋”叶面肥能提高PSII反应中心、供体侧、受体侧电子传递活性，降低热耗散量子产额，增加PSI反应中心活性。综合分析，在喷施“金村秋”2000倍稀释液时对石榴叶片光合电子传递效率的增加是有效的。

2. “金村秋”对石榴叶片矿物质元素含量的影响

喷施稀释不同浓度的“金村秋”叶面肥后，石榴叶片内大量元素N、P、Ca、Mg和S等以及微量元素Cu、Fe、Zn等均有所增加。其中，喷施高稀释倍数的“金村秋”叶面肥对微量元素增加效果更明显；喷施低稀释倍数的“金村秋”叶面肥对大量元素增加效果更显著。

3. “金村秋”对石榴果实品质的影响

喷施“金村秋”叶面肥稀释液，能减少果皮厚度和籽粒硬度，增加百粒重；提高可溶性固形物含量和可溶性糖含量，降低可滴定酸含量，增加糖酸比；提高可溶性蛋白和VC；增加籽粒颜色，增加果汁及果皮花青苷含量等。不同稀释倍数对各指标的影响存在差异。

综合各项指标，对各稀释倍数处理进行主成分分析后，结果表明，不同浓度“金村秋”叶面肥处理后石榴果实品质的主成分综合得分从高到低依次为：稀释2500倍> 稀释2000倍 > 稀释1500倍 > 稀释3000倍 > 对照。

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